Genväg till innehåll på aktuell sida
Startsida Tullverket
Tullverket

Animaliska livsmedel

När du exporterar eller importerar animaliska livsmedel till eller från länder utanför EU gäller särskilda regler. Importerar du animaliska livsmedel måste du alltid ha ett hälsoinförseldokument (CHED).

Det finns flera risker förknippade med animaliska livsmedel, därför kontrollerar Tullverket alltid varorna vid gränsen när de importeras till EU. Du får endast föra in Animaliska livsmedel via en godkänd gränskontrollstation.

Du ska föranmäla sändningen minst en arbetsdag före sändningens förväntade ankomst till EU:s territorium. Detta gäller även sändningar som har omlastats inom EU.

Vilka varor gäller det?

Animaliska livsmedel är livsmedel som kommer från djurriket.

Exempel:

  • kött
  • fisk
  • ägg
  • honung
  • mejeriprodukter som mjölk och yoghurt.

Produkterna kan vara antingen råa, eller bearbetade.

Om ett bearbetat animaliskt livsmedel ingår som ingrediens i en produkt kan denna produkt klassas som ett så kallat sammansatt livsmedel. De flesta sammansatta livsmedlen ska också genomgå gränskontroll vid import.

Import av sammansatta livsmedel (Livsmedelsverket)

Det här behöver du göra

Import

Kontrollera:

Skapa hälsoinförseldokument CHED

Innan sändning frigörs för övergång till fri omsättning ska du som importör uppvisa hälsoinförseldokument CHED (Common Health Entry Document) som utgör godkännande från Livsmedelsverket.

Handel med följande länder ska betraktas som unionsintern handel:

  • Norge och Island
  • Schweiz
  • Liechtenstein

Vissa animaliska livsmedel från följande länder är undantagna krav om gränskontroll:

  • Färöarna
  • Grönland

Avtalen med följande länder påverkar frekvensen av vissa kontroller och/eller kontrollavgifterna:

  • Kanada
  • Chile
  • Nya Zeeland

Läs mer om vad som gäller hos Livsmedelsverket:

Handelsavtal mellan EU och länder utanför EU (Livsmedelsverket)

Export

För att exportera livsmedel till länder utanför EU måste du följa både EU:s regler och reglerna i det land du exporterar till. Vissa länder har också särskilda krav på Sverige och svenska anläggningar.

Export och villkor per land (Livsmedelsverket)

Exportera livsmedel

Deklarera varorna

När du lämnar en tulldeklaration ska du ange CHED på varupostnivå och komplettera med avräkning för respektive referens.

Ange följande uppgifter i deklarationen

  • 12 03 001 000 Referensnummer – Ange referensnummer till det CHED du refererar till enligt formatet CHEDP.XX.åååå.nnnnnnn, där ’X’ motsvarar landkod för det för det EU-land där CHED kontrolleras, ’å’ är året för utfärdande och ’n’ är löpnumret för införselhandlingen.
  • 12 03 002 000 Typ – Här anger du typ av dokument genom en kod. Du hittar koderna i Tulltaxan. Titta i Tulltaxans kodförteckning.
  • 12 03 013 000 Varupostnummer i dokumentraden – Om ditt intyg upptar flera varor pekar du på rätt rad i intyget här.
  • 12 03 005 000 Beräkningsenhet och kvalificerare – Om intyget är utfärdad i kvantitet ska du ange beräkningsenheten, till exempel KGM för kilo.
  • 12 03 006 000 Kvantitet – Ange den kvantitet som ska räknas av från intyget.

Handel eller förflyttning av produkter från djur

Produkter från djur kan föra med sig smittor som kan orsaka sjukdomar. Därför finns det regler som du som importör måste följa. Reglerna beror på vad det är för produkt och hur den har bearbetats. Reglerna gäller även om du som privatperson tar med dig produkter från djur från länder utanför EU.

Importera produkter från djur från länder utanför EU (Jordbruksverket)

Frågor och svar

Animaliska biprodukter är till exempel djurdelar, fjädrar, ull, äggskal och samtliga delar som inte är avsedd för konsumtion. Forskning och diagnostik är generellt undantagna från veterinärkontroll. Jordbruksverket utfärdar införseltillstånd i form av ett beslut för sådana produkter.

Av införseltillståndet eller av en bilaga till tillståndet ska införselvillkoren framgå. Deklaranten ska visa upp införseltillståndet innan Tullverket kan medge övergång till godkänd användare eller transitering.

Om sändningen ska lastas om mellan fartyg eller flyg i en hamn eller på en flygplats inom EU ska sändningen anmälas till gränskontrollstationen i den hamnen eller på den flygplatsen, så att de är informerade om att sändningen kommer att finnas inom deras område enligt artikel 16 i förordning (EU) 2019/2124.

Om omlastningstiden överstiger en viss tidsgräns (tre dagar på en flygplats eller 30 dagar i en hamn) kommer gränskontrollstationen på omlastningsorten att göra en dokumentkontroll på sändningen.

För sändningar med honung och vildfångad fisk gäller en omlastningstid på 90 dagar oavsett om sändningen befinner sig i hamn eller på flygplats. Även sändningar som har omlastats ska förhandsanmälas på CHED-P i TRACES NT till gränskontrollstationen i Sverige, enligt instruktionen ovan.

Observera: Sändningarna måste omlastas till flyg eller båt till slutdestinationen i Sverige. Om sändningen omlastas till lastbil innan gränskontrollen utfört sin kontroll kommer den att avvisas när den kommer till Sverige se artikel 47.1 b i förordning (EU) 2017/625.

Varor som har avvisats av tredjeland (och har sitt ursprung i EU, Andorra, Färöarna, Norge, Schweiz eller, vad avser fiskprodukter, Island) och som genomgått dokument- och identitetskontroll vid den veterinära gränskontrollstation där sändningen förs in till EU ska vara under kontroll av gränskontrollen i samarbete med kontrollen på bestämmelseorten. Varorna får återinföras endast under förutsättning att veterinär godkänt följande:

  1. Sändningen åtföljs av hälsointyget i original eller en bestyrkt kopia utfärdat av den behöriga myndigheten. Skäl till avvisningen är angivna tillsammans med en försäkran om att lagrings- och transportvillkoren har uppfyllts och att produkterna inte har bearbetats. Förseglade behållare är åtföljda av ett intyg där transportföretaget garanterar att innehållet inte har bearbetats eller lossats.
  2. Den behöriga myndigheten som har utfärdat originalhälsointyget har godkänt återtagandet av sändningen.
  3. Dokument- och identitetskontroll (samt ev. fysisk kontroll) har givit tillfredsställande resultat.

Sändningen ska därefter återsändas direkt till ursprungsanläggningen eller eventuell annan anläggning som godkänts av gränskontrollpersonalen.

Sammansatta livsmedel finns definierat i artikel 2:
Kommissionens delegerade förordning (EU) 2022/2295.

Sammansatta produkter innehåller både produkter av vegetabiliskt ursprung och bearbetade produkter av animaliskt ursprung.

  • Livsmedel som innehåller råa animaliska ingredienser bedöms inte som sammansatta livsmedel, utan räknas som animaliska livsmedel och ska följa reglerna för dem.
  • Animaliska livsmedel kräver alltid gränskontroll och hälsointyg medan ett sammansatt livsmedel under vissa omständigheter kan undantas gränskontroll.

De produkter som omfattas av gränskontroll finns i:
Kommissionens förordning (EU) 2021/632

Privatintyg ska uppvisas för Livsmedelsverket i samband av import av sammansatta produkter med lägre riskkategori (innehåller inte kött, förvaras i rumstemperatur). I artikel 22 i förordning (EU) 2022/2292 regleras vilken information ett privat intyg ska innehålla och att det ska undertecknas av dig som importör. I bilaga V till förordning (EU) 2020/2235 finns en förlaga för privatintyget. I det privata intyget ska du som importör intyga att livsmedlet uppfyller de importkrav som gäller för produkten, som nämns i punkt 3.

Ett sammansatt livsmedel som undantas gränskontroll enligt undantagslistan behöver inte föranmälas till en gränskontrollstation till Livsmedelsverket, men det ska finnas ett privatintyg.

Sammansatta livsmedel – Privatintyg (Livsmedelsverket)

Kontroller på uppdrag av andra

Tullverket kontrollerar att reglerna för in- eller utförsel av varor till eller från Sverige efterföljs. Det är ofta en annan myndighet som ansvarar för reglerna.